お豆のりんかけ
節分のお豆にちょっと一工夫。
最後にまぶすクッキング抹茶はお好みで・・・
材料
※材料は4人分です。
クッキング抹茶…………大さじ2
大豆………………………100ｇ
○A
砂糖……………………50ｇ
水………………………大さじ1
作り方
大豆はテフロンのプライパンで乾煎りしておく。
鍋に【A】を入れて火にかける。
砂糖が溶けて、少し煮詰まってきたら【1】とクッキング抹茶大さじ1を加え、火からはずして手早く混ぜる。
混ぜているうちに、砂糖が固まってきたらパッドの上に広げて冷ます。
【3】が完全に冷めたら残りのクッキング抹茶をまぶす。
