作り方

1. バターを室温に戻し柔らかくホイップする。

2. 

   粉類として、粉糖・きな粉・米粉・アーモンドプードル混ぜ、抹茶を篩い加える。

3. 

   【1】に【2】の粉類を混ぜて、全体をひとつにまとめる。

4. しばらく休ませ、生地を滑らかにする。

5. 1個25ｇぐらいに小さく丸める。

6. クルミの小片を卵を少しつけて【5】に貼り付ける。

7. 160℃～170℃に温めたオーブンに入れて、焼成15分～18分を目安に焼き上げる。

8. 

   焼きあがったら、そのまま冷まして外す。
   仕上げに抹茶ときな粉を混ぜて全体にふって仕上げる。