お茶コラム『朝茶はその日の難逃れ』 No.48
自己流冷抹茶のすゝめ
自己流冷抹茶のすゝめ
今年も夏がやってきました。
蒸し暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
日頃弊社メルマガをご愛読いただいている皆様に、今の時期にピッタリの抹茶の飲み方をご紹介します。
『冷抹茶』です!
作り方は至って簡単。
お抹茶2g程度「氷水約」を60ccを加えて、点ててください。
(なるべく冷たい水の方が、泡立ちがキレイです。)
冷たくて、爽やか。その上、お抹茶の甘みも感じられます。
先月、刈谷のハイウェイオアシスで呈茶のイベントを行い、冷抹茶をお出しさせていただきました。
とにかく大人気!!使用した抹茶は、西尾市の弊社店舗でもお客様にサービスさせていただいている『神苑の白』。
皆様おっしゃるのが、「苦味がないですね。」「すっきりしてますね。」「甘みがありますね。」ということ。
私達が想像していた以上に、大人気でした。
お手持ちのお抹茶がある方は是非そちらをお使いいただき、冷抹茶をお試しください。
お手持ちのものがない方は、是非お一つお求めいただき、お試しください。
たとえ道具がなくても、お楽しみいただけると思います。
ご家庭にありますお茶碗、茶漉し、ティースプーンをご用意ください。
あとは、茶筅さえあれば完璧です。
茶筅がなくても代わりにハンドミキサーを使って点ててみてください。
『茶道は自己流』です。
きっと、抹茶の新しい楽しみ方を発見できますよ!!
