食品ロス及び廃棄物削減方針
株式会社あいやは、原料を無駄なく活用し、
製造から出荷までの各工程における適正管理に努め、
食品ロス及び廃棄物の削減に取り組みます。
株式会社あいや 代表取締役社長 杉田武男
株式会社あいや 環境への取り組み
①1,000坪（約3,300㎡）の「西の町の森」ビオトープを造り、
地域の自然環境保護に努めています
ビオトープは、工業の進展や都市化などによって失われた生態系を復元し、本来その地域にすむ生物が生息できるようにした空間のことです。
ドイツなどのヨーロッパから始まったこの動きは日本にも広がり、各地で国や自治体、学校、NPO/NGO、企業などによるさまざまな取り組みがみられます。
株式会社あいやも微力ながら「西の町の森」を通して、自然環境の保護に寄与させていただく所存です。
②農家さまから仕入れた原料は、無駄なく活用しています
茶畑で摘まれた茶葉は、蒸し、乾燥させることで荒茶となります。
荒茶から各種の工程を経て、茎や筋の部分を取り除くと抹茶の原料茶葉のてん茶となります。
その際にでる茎や粉はそれぞれ茎茶、粉茶として利用します。
また、製造途中に舞い散った抹茶も掃き寄せられて、茶園の肥料として再利用しています。
このように、(株)あいやの製造工程では仕入れた原料茶葉を無駄なく使い、さらに未来の生産へと循環利用する仕組みが整っています。
③環境にやさしい有機茶園や、
レインフォレスト・アライアンス認証をもつ茶園からの仕入れに取組んでいます
(株)あいやでは、農薬や化学肥料に頼らない有機茶園や、レインフォレスト・アライアンス認証をもち、持続可能な農業基準を満たしている茶園など、環境負荷の観点も考慮しつつ仕入れをしています。
④2001年から2015年まで、地球環境保全のため、
マングローブの植林活動に取組んできました
(株)あいやの植林実績
- 第1回 2001年 フィリピン共和国
パラワン島 合計6,300本 - 第2回 2003年 タイ王国
ラノーン 合計12,300本 - 第3回 2005年 インドネシア共和国
ロンボク島 合計4,200本 - 第4回 2007年 タイ王国
ラノーン 合計13,000本 - 第5回 2009年 マレーシア
コタキナハル 合計5,000本 - 第6回 2011年 インドネシア共和国
バリ島 合計5,700本 - 第7回 2013年 フィリピン共和国
マハナイ島 合計7,800本 - 第8回 2015年 ベトナム社会主義共和国
カンザー 合計17,700本
